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　　业内专家共同探讨荞麦营养价值、荞麦产业发展等热点线优+荞麦挂面正式上市，荞麦粉含量达51%。

　　荞麦在我国粮食消费中所占比例很小。专家建议提高国内荞麦加工技术水平，让荞麦成为国民餐桌上的“常客”。[详细]

　　六大科技成果涵盖米、面、油三大板块，注重食品工业发展中营养、健康、安全以及资源利用四大方面。[详细]

　　荞麦富含黄酮类物质、油酸和亚油酸等不饱和脂肪，可有效降低血液胆固醇，预防动脉硬化，降低血糖升高速度。日本每年消费面条300万吨，其中荞麦面为120万吨，占整个日本面条消费量的40%。而我国荞麦年产量约30万吨，荞麦面的消费占比仅为2.3%。[详细]

　　荞麦膳食在中国尚未能普及，其中最为重要的原因之一是荞麦的加工难度较大。荞麦粉本身不含可以形成面筋的蛋白，造成面条不易成形。[详细]

　　此次论坛旨在为中外研究机构和专家搭建学术交流平台，提高民众对荞麦膳食的认识，将粮油产业的发展与国人的健康膳食紧密结合。[详细]

　　荞麦面面筋蛋白含量低，必须添加一定比例小麦粉才能压制成型，因此荞麦粉的含量高低是决定荞麦挂面附加值大小的关键因素，这恰恰是我国荞麦挂面产业的短板。益海嘉里突破技术壁垒，成功研制出荞麦含量达51%的荞麦挂面，相关技术已向国家申报专利。[详细]

　　当前，我国荞麦挂面的消费量占挂面消费总量的比例只有2.3%，而日本荞麦挂面消费占比则达到40%，之所以形成如此巨大的数据反差球盟会首页，一方面是由于我国对荞麦食疗作用的宣传引导不够，另一方面也与我国荞麦挂面行业整体发展水平低、产品质量良莠不齐相关。[详细]

　　数据上的差距也启示我们：中国荞麦挂面的市场潜力巨大，只要在新品研发、产品质量、消费引导等方面能迎头赶上，我国荞麦挂面产业必会飞速发展，大有可为。[详细]

　　荞麦富含黄酮类物质、油酸和亚油酸等不饱和脂肪，可有效降低血液胆固醇；荞麦中的荞麦糖醇、直链淀粉比例较高，可调节胰岛素分泌，降低血糖升高速度。[详细]

　　饮食对慢性疾病患者的影响占第一位球盟会首页。调查结果显示，主食荞麦区人群的血糖水平和糖尿病患病率均低于非主食荞麦区的人群，因此荞麦具有降低血糖的作用。[详细]

　　荞麦挂面是国内外荞麦食品的主要消费方式。荞麦正受到全球健康产业的关注，现代食品加工技术使得荞麦产品具有诱人的口感、食用方便。[详细]

　　与国际相比，我国荞麦产业尚处于起步阶段，相对落后。我国是荞麦种植大国、但不是荞麦加工强国，荞麦消费在中国未能普及。[详细]

　　益海嘉里集团宣布金龙鱼51优+荞麦挂面正式上市,这标志着国内首款以荞麦为主要原料的荞麦挂面问世,为广大心血管疾病尤其是高血糖人群带来福音。[详细]

　　中国荞麦挂面的市场潜力巨大球盟会首页，只要在新品研发、产品质量、消费引导等方面能迎头赶上，我国荞麦挂面产业必会飞速发展、大有可为。[详细]

　　要提高民众对均衡膳食的认识，将粮油产业的发展与国人的健康膳食紧密结合，推进“健康中国”的战略实施，这也是中国粮油产业发展的目的所在。[详细]

　　荞麦本身不含可形成面筋的蛋白，因此荞麦挂面中荞麦含量越高，面条越难成型。[详细]

　　国内普通荞麦挂面添加量为1-2%左右,荞麦含量低成为我国荞麦挂面产业发展的障碍。[详细]

　　益海嘉里通过自主技术创新，在不借助添加剂的前提下，攻克了传统制面工艺无法生产高杂粮含量的技术难题。[详细]

　　金龙鱼挂面以其多样的产品体系，独特的口感风味，受到了广大消费者青睐。[详细]

　　从进入益海嘉里到运出厂房时，这颗普通的稻谷摇身一变，变成了大米、稻米油、白炭黑……[详细]

　　都知道杂粮营养高，但粗糙口感难以下咽。高荞麦含量的营养挂面解决了这个问题。[详细]qm球盟会appqm球盟会appqm球盟会app