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　　球盟会首页球盟会首页球盟会首页“种荞麦多年，现在不仅有了新品种，还有新技术、新机械，科技助力让我的荞麦产量增长了不少。”10月5日，定边县白湾子镇张山村村民胡文平感叹。

　　金秋时节，在胡文平的百余亩荞麦地里，伴随着轰隆隆的机器声，大型收割机开足马力来回穿梭。饱满的荞麦粒让胡文平脸上洋溢着丰收的喜悦：“我们以前种地靠人工，费时费力，现在全是机械化种植，我就扩大了种植面积。这100多亩荞麦再有四五天就收割完了，亩产能有100多公斤。”

　　定边县日照充足，雨热同季，昼夜温差大，土壤富含钾元素，适合荞麦生长，是全国四大荞麦产区之一，属于陕甘宁红花甜荞产区的核心地带。当地特有的红花荞麦，以“粒大、皮薄、质优、色好”而闻名。近年来，随着新品种、新技术的引进与应用，定边县的荞麦产量不断提升。

　　“定边县先后引进西农9976、西农9978等荞麦品种，采用机械匀行播种、大垄双行播种等技术，有效解决了荞麦倒伏问题，并且抑制杂草生长，降低生产成本，提高了荞麦产量。荞麦亩产由原来的50公斤至70公斤提高到100公斤至120公斤，最高亩产可达150公斤。”高级农艺师高彩梅说，今年定边县种植荞麦78万亩，产量预计超7.8万吨，产值近3亿元。

　　近年来，定边县通过抓技术推广、开展试验示范、促销售加工等一系列措施，不断推动荞麦规模化、机械化、集约化种植，生产出荞麦米、荞麦粉、荞麦挂面等多种产品。

　　在陕西丰源粮油有限公司，荞麦精选生产加工车间的工作人员正在操作自动化设备分离荞麦壳，成品库中一辆辆叉车有序作业，一袋袋即将出口日本、荷兰、澳大利亚等国家的荞麦米装车待发。

　　“我们通过‘公司＋荞麦＋农户’的经营模式，整合产业链上下游农户、合作社等生产主体，开展荞麦订单种植业务和粮食保价存储业务，与农户共享增值收益。”陕西丰源粮油有限公司总经理李昊说。

　　“我们公司一年的荞麦加工量是2万吨，每年出口8000吨左右荞麦面，7年来累计销售产品10.42万吨，完成销售额5.2亿元，其中出口5.19万吨，创汇4130万美元，带动全县5000多户农户种植荞麦。”李昊说。

　　一直以来，加工水平不高、产品附加值低，制约着定边县荞麦产业的高质量发展。对此，定边县积极对接、争取项目，为荞麦产业发展寻找新动能。

　　2021年，榆林市科技发展服务中心和中关村天合科技成果转化促进中心牵线搭桥，引入北京食品科学研究院谷物杂粮创新团队，并与定边县签订四方协议，达成了荞麦挂面项目的落地与产业化方案，共同推进荞麦挂面的产业化。经过3年时间，榆林高占比荞麦挂面生产技术改造难题被破解。

　　今年4月下旬，全国首条投产的纯荞麦挂面生产线正式在定边县投产，与市场上的其他荞麦挂面不同，该生产线生产的荞麦挂面，荞麦含量可达100%。

　　如今，年产2万吨的纯荞麦挂面生产线在定边投产，产品即将发往北京、上海、深圳等地，“科技变量”转化为“经济增量”，带动定边荞麦产业发展、农民增收致富。

　　截至目前，全县从事荞麦产品加工的企业有15家，市级龙头企业4家，省级龙头企业3家qm球盟会app，农产品加工企业共注册农产品商标130个，获得省级著名商标7个。今年，荞麦产业总产值预计达10亿元。

　　“接下来，定边县将统筹推动荞麦精深加工与初加工、综合利用加工协调发展，并依托现有产业强镇、涉农专业镇等集聚区，建设一批发展规模大qm球盟会app、创新能力强、加工程度深、示范带动好的精深加工基地。”定边县农业农村局局长王学瑞说。